Kreolská kuchyně
Kuchyně, která je směsicí francouzských, anglických, afrických, malgašských a dokonce i arabských vlivů, má opravdu co nabídnout. Vynikající mořské plody, čerstvě ulovené ryby a exotické ovoce prodávané na pouličních trzích jsou základem místní stravy. Za ochutnání stojí především tuňák v kreolské omáčce, krevety v kari omáčce s kokosovým mlékem a také netopýří kari! Toto specifické jídlo se však v nabídce objevuje jen zřídka, protože je připravováno na zvláštní objednávku. Pokud chcete toto jídlo vyzkoušet, vyplatí se nahlásit den předem, aby hostitelé stihli tohoto létajícího savce ulovit!