Aromatická kuchyně
Bylo by Tunisko vůbec Tuniskem bez svoji rozmanité a aromatické kuchyně? Za ochutnání stojí především místní chalva, která se podává jak ve formě tradičních kostek, tak jako hustá hmota, kterou lze namazat na pečivo. Pokud si teď dáváte od sladkého pauzu, můžete vyzkoušet pikantní paprikovou pastu harissu, kterou Tunisané míchají s olivovým olejem a namáčejí do ní kousky chleba. Opomenout nesmíme ani brik - šáteček z listového těsta plněný bramborami, tuňákem a vařenými vejci - šakšuku, nebo různé druhy datlí.